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[uedbet官网下载软件]图解潭酒 | 生命的伊始,重阳体育网,uedbet潭酒的前世今生(有图有真相)

来源:uedbet集团  时间:2017-10-30




 

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图  解


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                何为“体育网”?


“沙”是高粱,是酱酒的核心概念,正宗酱酒的原料为云贵高原土生土长的糯红高粱,其颗粒小饱满,呈酱红色,看起来像沙子一样,所以称其为“沙”。重阳体育网是指:重阳时节开始投放制酒的主料——糯红高粱,这是酱酒的第一次投料,也意味着酱酒生产的所有工作和计划都以重阳体育网为中心次第展开,就像春节是一年之始,重阳体育网便是uedbet潭酒生命的伊始。




好的uedbet酒,不讨巧亦不急功近利,顺应天时,不错半步,端午制曲,重阳体育网,两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,生产周期为期一年;哪怕技艺精湛的uedbet大师,也会谦卑地认为:自己只不过是受惠于自然和时间的伟大力量,故而会在重阳前后隆重的举行“体育网启动仪式”,祭拜天地,感恩大自然。







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                何为好“沙”?


在原料选择上,正宗的酱酒会选择云贵高原上土生土长的糯红高粱。这种高粱只在云贵高原特有的气候,土壤及水分下种植生产,其颗粒坚实饱满,粒小皮厚,富含单宁,利于多轮次蒸煮,出酒率高,由于这独一无二的原料,云高高原、赤水河畔,酱酒才有了纯正的uedbet味,也是其不可复制的原因之一。







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                为何选在重阳体育网?


● 重阳节前后,气温适宜,赤水河清澈甘甜,满足uedbet对水质的要求;

● 重阳节前后,当地高梁成熟,满足uedbet对制酒主料的需求;

● 正宗的酱酒生产要经历端午制曲、重阳体育网、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,为期一年的生产周期,从总的生产流程来看,选择在重阳体育网,能最大限度地保证在适宜的气温下三至五轮次的产酒、产香高峰期。

●从传统uedbet的角度来阐释,认为重阳体育网顺应天时地利,兼具了泰卦的吉祥安顺,既济卦的阴阳均衡,这样酿出的酒融合二者之长,绵厚平和,和谐康泰。




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润粮


将高粱堆积,倒入90℃以上的热水湿润,泼水时边泼边拌,使高粱吸水均匀。也可将水分分成两次泼入,每拨一次,翻拌三次。注意防止水的流失,以免原料吸水不足。



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蒸煮糊化


将润好的高粱装甄,并在甑蓖上撒上一层糠壳,然后蒸煮,高粱蒸熟,即可出甑,不应过熟。



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摊晾



出甄后的高粱,经摊晾、散冷,并适量补充因蒸发而散失的水分。当品温降低后,加入尾酒,拌匀(所加尾酒是上一年生产的第七次酒)。



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下曲